Plus de 40 ans d’expérience en chocolaterie
La chocolaterie Michel est un établissement créé en 1976 à Illkirch-Graffenstaden. En 2012, il a été repris par Olivier Schmitt, un maître chocolatier qui compte aujourd’hui plus de 40 ans d’expérience dans le domaine. Ce passionné dispose des connaissances et des techniques adaptées pour sublimer le cacao et stimuler vos papilles.
Fort d’une expérience acquise aussi bien au sein de grandes maisons que dans de petites structures, Olivier maîtrise l’art de faire vivre notre chocolaterie artisanale. Il dirige avec efficacité et bienveillance une équipe d’une quinzaine de collaborateurs, pour créer des chocolats 100 % faits maison qui allient qualité et authenticité. Toujours en quête de perfection et d’inspiration, Olivier ne cesse d’explorer de nouvelles pistes créatives. Son brevet de maîtrise en chocolaterie, obtenu en 1993, n’a été qu’une étape : il poursuit régulièrement sa formation, que ce soit en découvrant les dernières innovations technologiques ou en participant à des stages auprès de grands noms du chocolat.
Illkirch-Graffenstaden : un berceau de sublimation du chocolat
Dans notre entreprise familiale et artisanale, nous travaillons avec passion en plaçant la satisfaction client au cœur de notre démarche. Pour créer nos plaisirs chocolatés, nous prenons soin d’assurer la transmission de notre précieux savoir-faire. Olivier Schmitt veille à former continuellement son équipe, tout en poursuivant lui-même son perfectionnement. Il s’assure également de leur offrir des conditions de travail optimales, tant sur le plan de l’équipement que de l’organisation.
Toute l’équipe de la chocolaterie Michel s’engage à faire le maximum pour répondre à vos besoins. Vous souhaitez offrir des chocolats à l’occasion d’un événement privé (anniversaire de mariage, départ à la retraite…) ? Vous êtes un restaurateur ou un hôtelier en recherche de cadeaux gourmands pour des clients ? Membre d’une association souhaitant proposer une vente groupée de chocolats pour financer un projet ? Ou encore un professionnel ayant besoin de compléter son offre et augmenter son chiffre d’affaires grâce à la revente de produits chocolatés ? Contactez-nous !
Une large gamme de produits chocolatés
Grâce à notre savoir-faire exceptionnel, vous pouvez choisir dans notre boutique ou vous faire livrer une large gamme de produits. Nos 80 variétés de chocolats — au lait, fruités, sans alcool, etc. — vous invitent à savourer des douceurs qui correspondent à vos envies du moment. Nos créations se déclinent également sous de multiples formes, toutes proposées à un excellent rapport qualité-prix : des assortiments de chocolats, des snacking gourmands, des tablettes, des créations Michel, des moulages, des produits pour le petit-déjeuner ou des pièces chocolatées sur mesure.
Vous aimez vous faire plaisir et vous souhaitez accéder à de nouvelles saveurs à base de cacao ? Vous pouvez vous rendre dans notre boutique à Illkirch-Graffenstaden et demander conseil auprès de notre équipe. Vous savez quels produits chocolatés acheter et vous voulez gagner du temps ? Réalisez dès maintenant votre commande et récupérez-la en boutique grâce au click and collect, ou faites livrer votre commande directement chez vous !
CSE, CHR
Faites plaisir à vos contacts professionnels en leur offrant des chocolats de conception artisanale
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